主婦がシェフに楽しい料理〜top
料理を楽しむ
牛肉がいっぱい
豚肉がいっぱい
鶏肉がいっぱい
魚がいっぱい
野菜が山盛り
パスタが色々
豆腐が美味しい
スープを飲もう
デザートは如何
調理器具の話
料理用語の話
趣味を楽しむ
サンバは楽しい
ギターと遊ぶ
バイク大好き
管理人の部屋
リンクへGO
|
鶏肉の料理がいっぱい
鶏肉も牛肉同様に色々な生産国、生産地が有ります
又鶏肉の形状も牛肉、豚肉同
モモ、胸、内臓、ガラなどの部位が有ります、
鶏肉も捨てるところが無く比較的値段も安いので
色々なメニューに挑戦しましょう
 
日本、中国、フランス、など国により数多くの料理が有ります
焼く、煮込む、揚げる、蒸す、などの調理方法が有ります
新鮮な鶏肉であればモモ、胸、ササミ、砂ズリなどを刺身や
たたきなどで食べても美味しいですね
焼く: 日本ではなんと言っても焼き鳥ですね、あのモクモクと上がる煙
食欲をそそる匂い、仕事帰りの焼き鳥でチョット一杯いいですね
ローストチキン、照り焼き、又鶏肉の中に色々な詰め物を入れ
ローストしたりと鶏肉には美味しい料理が有ります
煮込む: 鶏肉の煮込み料理 ホワイトソースで煮込むシチューや
トマトソースで煮込むイタリア系料理が有ります
お隣の国、韓国では参鶏湯が有名です
又イタリア料理では白ワインとローズマリーを使って
鶏肉を煮込む変わった料理も有ります
揚げる: チキンカツ、フライドチキン(から揚げ)などなじみのある
調理法が有りますね
蒸す: 鶏肉を蒸す(茹でる)調理で浮かぶのは
棒棒鶏です又中国料理では 蒸す調理法が多く見受けられます |
スポンサードリンク
|