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スープ |
スープを飲もう |
| スープ料理とスープを飲もう スープは世界中に数えられない位色々な 多くのスープが有ります まず味噌汁、ブイヤベース、ボルシチ、 トム・ヤム・クン、ふかひれスープ、 ミネストローネ、サムゲタン、 ソト・アヤム、アイントフフ その他よく知られている コンソメ、や ポタージュなどです 煮込み料理なのですが、 食べる時に材料とスープと分けて食べる ポトフなどまだまだ知らないスープが多く有ると思います 形にこだわなければスープは 限りなく作る事が出来ますね ベースになる出汁やブイヨンと その中に入れる材料の組み合わせで 数え切れない多くのメニューを作る事が出来ますね 肉、魚介類、野菜、又それらの材料の組み合わせで 今まで無かったメニューを作れるかも知れません あまり難しく考えずにあなたの オリジナルスープを作りましょう 基本になるスープのベースですが 昆布、かつお、牛肉（骨） 豚肉（骨）、鶏肉（ガラ）、魚、野菜、インスタント、など この中の材料の組み合わせで 色々なスープベースが出来ます 又スルメ、干し貝柱、干し海老、イリコ その他まだまだ知らない スープのベースを作る時に使える材料が 数多く有ります ラーメンの醤油、豚骨、塩などのスープも出来れば 一緒に考えて見ましょう うどんやそばの出汁、松茸の土瓶蒸し、 魚や野菜を使った吸い物などの 基本の出汁も同じく色々工夫をして見ましょう 固形や顆粒、のスープの素又液体の 濃縮されたスープベースなども 少し工夫をすれば十分料理として使う事が出来ますので あまり拘らずに色々な商品を利用しましょう |
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